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中国ラーメン揚州商人の新冷やし中華を参考に・・冷やし中華弁当

投稿日:2018年7月13日 更新日:

暑いですね。こんな日は冷やし中華ですが、冷やし中華ってマンネリ化しませんか?錦糸卵、キュウリ、ハムか鶏肉、トマトくらいかな~。先日中国ラーメン揚州商人で冷やし黒酢麺をいただいたんですが、ちょと参考にしました。

新冷やし中華

黒酢とはいってもあまり酸っぱくなくさっぱりしています。細麺がたれとマッチしています。さすがに黒酢はまねできないのですが、白髪ネギときゅうりとささみの具がしゃきしゃきして食感がよく、美味しかったので真似しました。

冷やし黒酢麺

冷やし黒酢麺920円。

メルマガ登録で登録から1週間、ゆめごこち杏仁豆腐、マンゴー杏仁豆腐、バナナ杏仁豆腐、餃子が100円に。(一回の注文でいずれか一点)

以降はホームページクーポンで上記が半額になります。

 

 

 

新冷やし中華

材料費(6人前~1人前は明日の息子のお弁当)

ネギ 110円

ささみ 265円

キュウリ2本 78円

冷やし中華麺 3人前×2袋 319円

合計 772円

お弁当は2日同じ味なので、カニかまぼこと、錦糸卵をくわえました。

カフェ丼 冷やし中華

 

 

 

 

何にもしないで寝てしまった朝に

転職して2週間目をむかえ、今週はすこし疲れが・・・。

朝は5時起き、なんだか次女が勉強やる気満々で、週2回の塾にくわえ、自習に塾に行きたいというので、毎日のように送り迎え。お友達がいるからでしょうが、まあ、うれしいことなので私もがんばって送迎しています。

昨日は本当に記憶がなく、ソファで横になったことも覚えていませんが、気付いたら朝4:20。やべ、今日も、次女、水着使うんだ、洗濯してない!!まったく、せめて一日おきにして~と心の中で叫びながら、急いで洗濯機を回し、冷やし中華の麺をゆで、錦糸卵などの具を作る。

同時に長男のハムエッグを焼いて、昨日ささみをゆでたゆで汁でおじやを作る。次女が好きなチュロスを揚げる。さらに晩御飯のチキンカチャトーラを作る。

おじやチュロス
チキンカチャトーラ

 

 

 

 

 

 

その間ダッシュでシャワーをあび、何食わぬ顔で子供たちを起こす(息切れ)

何が言いたいか、結論を言いますと・・・

夜ごはんを多めに作って弁当に回す、これがこういう時ほんとに助かります。

毎日塾に毎日にのように行くのはいいのですが、、私の帰宅が18時半、次女の帰宅は18時50分、19時05分までに夕飯を食べて塾に行くので、夕飯は朝から作らないと間に合わないので、これが大変で。

でも思い出そう、私の幸せは子供たちが立派に育つこと。

がんばろう!!

さらにこうやってブログ書く時間もある今日のわたしの働きを、自分でほめつつ、そろそろ出勤の支度にかかります。

皆様も今日も一日頑張っていきましょう!!

 

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“節約”は必至なのですが、節約って辛いイメージがありますよね。節約の目的ってなんでしょう。

結局はみんなの幸せをまもるため。

子供が立派に育ち、行く末は老後豊かに暮らすこと。

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