外食

【61】暑い時に辛い物たべたくなる理由しってますか？冷やし豚キムチうどん＆豚キムチ弁当

2018.07.19
1300円以内夕飯丼のお弁当外食

暑くて汗だくだくなのに、なぜ辛い物を食べたくなるんでしょう・・疑問に思いませんか？真逆の行動をしているようで。実際辛い料理は夏バテにも効くそうです。その理由を調べてみました。「暑い時は辛い物がいい」といわれるのはなぜ？　トウガラシなどの辛み成分、カプサイシンを含む食べ物を摂取すると、だんだん皮膚表面の体温が上がり、食べるうちに暑く感じてきて、汗が出てきます。ただし皮膚温の上昇は一時的なもので、 […]

【56】中国ラーメン揚州商人の新冷やし中華を参考に・・と、冷やし中華弁当

2018.07.13
800円以内夕飯丼のお弁当夕飯外食

暑いですね。こんな日は冷やし中華ですが、冷やし中華ってマンネリ化しませんか？錦糸卵、キュウリ、ハムか鶏肉、トマトくらいかな～。先日中国ラーメン揚州商人で冷やし黒酢麺をいただいたんですが、ちょと参考にしました。新冷やし中華黒酢とはいってもあまり酸っぱくなくさっぱりしています。細麺がたれとマッチしています。さすがに黒酢はまねできないのですが、白髪ネギときゅうりとささみの具がしゃきしゃきして食感がよ […]